Салаты из кальмаров

Кальмаров для салата готовят тремя основными способами – отваривают целой тушкой, нарезают полосками и отваривают, добавляют в салат сырыми. Вкус кальмаров относительно нейтральный, что позволяет легко сочетать кальмаров с самыми разными ингредиентами. В зависимости от способа обработки, а также остальных ингредиентов салата, меняются соусы и салатные заправки. Важно не переборщить со специями, чтобы не перебить вкус морепродуктов.

Салат из кальмаров с авокадо и яйцом

Для этого салат кальмаром можно даже не варить, а трижды залить кипятком и каждый раз держать в воде по 3 минуты. Правда, после не забудьте почистить тушки головоногих от темных и светлых плёночек на коже и удалить хорду. Для заправки будет достаточн.

Теплый салат из рисовой лапши с консервированным кальмаром

Рисовую лапшу (или фунчозу), популярную в Азии, отличают по полупрозрачному бело-серому цвету. И знаете, что самое замечательное в рисовой лапше? То, что ее можно есть на гарнир горячей, а еще она может служить основой для салатов. Нейтральное рисово.

Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Вкусный и простой в приготовлении салат из кальмаров и крабовых палочек можно приготовить и для будничного, и для банкетного стола. Кальмаровый салат намного полезнее, чем салат с колбасой, так как мясо моллюска содержит натуральный белок и почти не .

Оливье с копченым кальмаром

Рецепт оливье с копченым кальмаром для тех, кто любит добавлять в классические салаты что-то новое. Не мясной вариант традиционно мясного салата получился удачным на все сто. Копченый кальмар хорошо вписался в овощную базу оливье. Надеюсь, и вам этот.

Салат с копченым кальмаром, капустой и огурцом

Копченый кальмар просто создан для того, чтобы делать из него салаты. Причем, сочетать его можно с самыми разными продуктами. Взять, к примеру, самый обычный рецепт салата из капусты. Свежая капуста в сочетании с нарезанным кубиками копченым кальмаро.

Салат с кальмарами и омлетом

Очередной рецепт салата с кальмарами. Нежный вкус этого салата вам обязательно понравится. Единственное «но» – смешивать и заправлять салат следует непосредственно перед подачей на стол. Продукты в рецепте расчитаны на 2 порции .

Салат из кальмаров с корейской морковью

Рецепт легкого салата из кальмаров с корейской морковкой для тех, кто любит погорячее. Всё дело в салатной заправке. Её остроту и пряность можно регулировать по своему вкусу. И помните, что вареные кальмары очень хорошо впитывают соус, особенно, если.

Салат оливье с кальмарами

Рецепт салата оливье с кальмарами готовится по тому же принципу, что и мясной салат. Важно правильно сварить кальмаров, чтобы они получились мягкими, а не резиновыми. И еще один момент: чтобы салат был не только вкусным, но и красиво смотрелся на тар.

Салат греческий с кальмарами и овощами

Легкий в приготовлении салат с кальмарами и овощами в средиземноморском стиле. В классическом варианте кальмаров для салата вообще не отваривают, а просто чистят и едят сырыми. Но мне такой рецепт не подходит, поэтому тушки чищу и отвариваю в подсоле.

Салат из кальмаров с солеными огурцами

К приготовлению салатов стоит относиться с большим вниманием. Обязательно нужно иметь в запасе хороший рецепт салата, которым можно удивить гостей. Салат из кальмаров с соленым огурцом как раз то, что нужно. Нежный вкус блюда, без сомнения, покорит в.

Салат из молодого картофеля и жареных кальмаров

Захотелось чего-то более калорийного и питательного, но не хотите долго находиться у плиты? Салат из молодого картофеля и жареных кальмаров непременно для вас! Вкусно, сытно, просто в приготовлении – о чем еще можно мечтать.

Рисовый салат с кальмарами

Простой рисовый салат с вареными кальмарами можно дополнить консервированной кукурузой или горошком. Я выбрала кукурузу. Еще добавила вареное яйцо и зеленый лук. По-моему, такой салат может быть полноценным и достаточно сытным ужином.

Салат из кальмаров с редиской

Салат из кальмаров можно приготовить разными способами. Предлагаю, наверно, самый простой рецепт. Достаточно смешать нарезанных соломкой кальмаров с редиской и зеленым салатом, полить смесью лимонного сока с оливковым маслом и украсить вареным яйцом.

Сборный салат из кальмаров

Для этого салата все составные части раскладывают по тарелкам, и каждый смешивает в свой тарелке то, что посчитает нужным. Неизменны только 2 ингредиента – кальмары и китайская лапша. Остальное можно добавлять по своему вкусу, и каждый раз разное.

раздел: Салаты из кальмаров

Постный салат из кальмаров с капустой

Очень часто в приготовлении различных блюд целую тушку кальмара я нарезаю ровными кольцами. Остается ещё очень много различных обрезков. Все эти ‘лишние’ части можно и нужно использовать для приготовления салата.

раздел: Салаты из кальмаров

Острый салат из кальмаров

Очень простой рецепт вкусного салата из кальмаров с овощами для тех, кто бережет время и соблюдает пост. Один из тех салатов, которые можно приготовить заранее. Настоявшись день-другой, морепродукты только выигрывают во вкусе. Кальмаров для салата п.

раздел: Салаты из кальмаров

Острый овощной салат с кальмарами

Салат, который можно приготовить и в пост. Остроту заправки регулируйте самостоятельно: хотите поострее – добавьте больше пасты карри. Если нет острой пасты карри, приготовьте этот салат с острым красным перцем и чесноком.

раздел: Салаты из кальмаров

Паста-салат с кальмарами

На вкус салат получился очень легким, свежим и интересным, но очень сытным. И выглядит неплохо. Спагетти для салата отвариваем в кипящей подсоленной воде. До полуготовности. Очень важно для приготовления «паста-салатов» что бы макароны не были перева.

раздел: Салаты из макарон

Винегрет с кальмарами

Постный салат из вареных кальмаров со свеклой и маринованными огурчиками. Лук перед добавлением в винегрет немного замариновали в огуречном рассоле с чесноком. Свекла слегка отваривается, охлаждается и добавляется в салат.

Салат из кальмаров с черносливом

В салате из кальмаров с черносливом очень интересное сочетание «сытного и сладкого». Кальмаров для салата обязательно надо почистить, затем очень быстро отварить и нарезать соломкой. Чернослив без косточек достаточно промыть и замочить в холодной вод.

раздел: Салаты из кальмаров

Салат из кальмаров с огурцами

Простой рецепт легкого салата из вареных кальмаров с нарезанными соломкой свежими огурцами. Для заправки подойдет сметана, майонез или салатная заправка из растительного масла с соевым соусом и лимонным соком. Кальмаров для салата сначала чистят и то.

раздел: Салаты из кальмаров

Салат из кальмаров

Особенность салата – необычная форма кальмаровых полосок, т.к. прежде чем отварить, кальмары тонко нарезаются, то в салате полоски напоминают слегка скрутившиеся спиральки.

раздел: Салаты из кальмаров

Салат “Царская радость”

кальмары, яйцо (белок), крабовые палочки, красная икра, петрушка, укроп, майонез.

раздел: Салаты из кальмаров, Салаты из крабовых палочек

Салат китайский

капуста китайская, брынза или сулугуни, кальмар, ветчина, майонез или масло оливковое

раздел: Салаты из кальмаров

Салат из кальмаров с сыром

кальмары, сыр, рис, яйцо, майонез или сметана, соль

раздел: Салаты из кальмаров

Салат из кальмаров с грибами

кальмары, вешенки, яйцо, лук репчатый, майонез, листья салата

раздел: Салаты грибные, Салаты из кальмаров

Салат с кальмарами и яйцом. Простые рецепты на каждый день и изысканные – для праздничного стола

Кальмары – это деликатес, прекрасно сочетающийся с овощами, крупами, рыбой и яйцами. Очень часто мясо кальмара используют для приготовления первых и вторых блюд, а также закусок и салатов. Салат с кальмарами и яйцом – сытная и нежная закуска, которая придется по вкусу каждому. Существует большое количество рецептов приготовления этогоблюда.

Салат, в состав которого входит кальмар, яйцо и огурец

Состав:

  1. Кальмар – 500 г
  2. Лук-порей – 1 шт.
  3. Белокочанная капуста – 150 г
  4. Яйца – 2 шт.
  5. Белая консервированная фасоль – 1 банка
  6. Огурец – 2 шт.
  7. Соль и перец – по вкусу
  8. Растительное масло – для заправки

Приготовление:

Салат, в котором используются кальмары, яйцо и лук

Состав:

  1. Тушки кальмара – 5 шт.
  2. Крупные креветки – 12 шт.
  3. Свежие шампиньоны – 200 г
  4. Соленые огурцы – 2 шт.
  5. Яйца – 2 шт.
  6. Репчатый лук – 1 шт.
  7. Помидоры – 1 шт.
  8. Сыр – 150 г
  9. Соль – по вкусу
  10. Растительное масло – для жарки
  11. Майонез – для заправки

Приготовление:

Салат с кальмарами и яйцом «Нептун»

Состав:

  1. Тушки кальмаров – 5 шт.
  2. Консервированные шампиньоны – 100 г
  3. Консервированная кукуруза – 150 г
  4. Крабовые палочки – 10 шт.
  5. Сыр – 150 г
  6. Яйца – 3 шт.
  7. Помидоры – 2 шт.
  8. Листья салата – 1 пучок
  9. Соль – по вкусу
  10. Майонез – для заправки

Приготовление:

Салат с красной икрой: рецепт

Состав:

  1. Кальмары – 500 г
  2. Крабовые палочки – 10 шт.
  3. Креветки – 150 г
  4. Свежие шампиньоны – 200 г
  5. Консервированный ананас – 1 банка
  6. Зеленый лук – 1 пучок
  7. Красная икра – 100 г
  8. Яйца – 3 шт.
  9. Зеленый салат – 3 листка
  10. Зелень – по вкусу
  11. Маслины – 10 шт.
  12. Майонез – для заправки
  13. Соль – по вкусу

Приготовление:

Салат из кальмаров с курицей

Состав:

  1. Тушки кальмара – 4 шт.
  2. Куриной филе – 200 г
  3. Яблоки – 2 шт.
  4. Яйца – 1 шт.
  5. Майонез – для заправки
  6. Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Читайте также:  Преимущества и особенности выборе дверей для операционных

Салат с кальмарами и картофелем

Состав:

  1. Тушки кальмаров – 4 шт.
  2. Морковь – 2 шт.
  3. Соленые огурцы – 2 шт.
  4. Картофель – 3 шт.
  5. Яйца – 2 шт.
  6. Зеленый горошек – 3 ст.л.
  7. Сметана – для заправки
  8. Лимонный сок – по вкусу
  9. Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Как вари ть кальмары для салата?

Кальмары продаются в 2-х видах – замороженные и консервированные. Если для салата необходимы вареное мясо, значит приобретать необходимо замороженные морепродукты. Отдавайте предпочтение тушкам, которые легко отделяются друг от друга. Пленка кальмара может быть серого или фиолетового цветов, а мясо должно быть исключительно белым.

Замороженные кальмары перед готовкой необходимо обработать: разморозить, почистить и промыть.

Замороженные тушки заливаются кипятком, чтобы кожица сама отошла от мяса. Через 2 – 3 мин откиньте тушки на дуршлаг и промойте под проточной холодной водой, убирая остатки пленок. После полного размораживания тушки кальмаров очищаются от внутренностей – аккуратно удалите прозрачную хорду и все содержимое кальмаров. Тщательно промойте и обсушите мясо.

Когда Вы полностью подготовили кальмаров, можно приступать к варке. Налейте в кастрюльку воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. Кипящую воду посолите по вкусу, добавьте пару лавровых листов и несколько горошин черного перца. В кастрюлю опустите тушки кальмаров, накройте крышкой и снимите с огня. Через 7 – 10 мин выньте моллюска из кастрюли. Такой способ варки не даст мясу стать жестким.

Существует еще 1 способ варки моллюсков. На 1 кг сырых кальмаров берется 2 л воды. Налейте в глубокую кастрюлю воду, посолите и доведите до кипения. В кипящую воду поместите тушки кальмаров на 3 – 5 мин. Готовых моллюсков можно извлекать и использовать в приготовлении различных блюд.

Читайте также:

Кальмары – полезные и достаточно доступные моллюски, которые считаются настоящим деликатесом во многих странах. Если найти удачное сочетание морепродукта с др. ингредиентами, можно получить неповторимый рецепт, который найдет своих поклонников среди Ваших друзей и близких.

Салаты с кальмарами 17 рецептов

Салат с кальмарами и морской капустой

Салат со свёклой и кальмарами

Салат Приморский с кальмарами и капустой

Салат с кальмарами и яичными блинчиками

Салат с мидиями и кальмарами

Океан — салат с красной икрой

Когда приближается Новый год, День рождения или другой праздник, рецепты праздничных салатов у меня всегда под рукой! Готовить по ним легко и увлекательно. Надеюсь, моя подборка праздничных салатиков поможет Вам организовать торжественный стол.

Русалочка — вкусный салат из кальмаров

Простой салат с кальмарами, помидорами и оливками

День рождения — салат с кальмарами и креветками

Нежный салат с кальмарами на праздничный стол

Мне очень нравится готовить салаты с кальмарами ! Мой особенно любимый и самый вкусный салат с кальмаром получается, когда в салатнике соединяются вареные кальмарчики с яйцами и майонезом (см. рецепт тут). Вкус у этого салата получается невероятно нежный и изысканный!
Если вы, как и я, обожаете готовить и есть салаты из кальмаров, то добро пожаловать в эту рубрику. Ниже вы увидите мою подборку простых и вкусных салатов с кальмарами, которые помогут разнообразить ваше праздничное или повседневное меню.

К чему приводит хроническое недосыпание?

Каждый человек знает: без сна нормальный жизни нет. Недосып приводит к плохому самочувствию, слабости, низкой концентрации внимания и проблемам с памятью. Иногда — к головным болям, тошноте, ознобу. Но эти ситуативные неприятности — половина беды. Их можно решить, если как следует выспаться. Есть более серьёзные и далекоидущие последствия.

Чем грозит постоянное недосыпание?

За цикл сон–бодрствование в головном мозге отвечает маленькая, но очень серьёзная железа — эпифиз. Именно он говорит организму, когда время отправиться в объятия Морфея, а когда — встать навстречу новому дню. Делает это эпифиз посредством выработки специального гормона — мелатонина. Ряд факторов (о них далее) нарушает работу эпифиза и выработку гормона. Мы не высыпаемся и не просто снижаем качество жизни, а наносим удар по здоровью, когнитивным функциям, красоте и долголетию.

Чем страшна депривация сна, к чему она может привести:

Мелатонин и циркадные ритмы

Циркадные ритмы — циклы колебания интенсивности биологических процессов, которые связаны со сменой дня и ночи. Днём организм занят переработкой питательных веществ для активных действий, ночью — восстановительными процессами, то есть «починкой неисправностей». Мелатонин отвечает за переключение с дневного цикла на ночной. Он снижает температуру тела, давление, метаболизм, регулирует продолжительность и фазы сна.

Человеческий организм синтезирует около 30 мкг мелатонина за сутки.* Синтез мелатонина сам по себе ослабляется после 35 лет. К тому же на правильную работу эпифиза и выработку гормона могут влиять побочные факторы.

Факторы, которые неблаготворно влияют на работу эпифиза и выработку мелатонина: переутомление и хронический стресс; нарушенный режим сна (мы часто поздно ложимся, а пик концентрации мелатонина наблюдается между полуночью и 5 часами утра); яркий свет: гормон выработается только в тёмное время суток, малейший источник света прекращает его выработку (особо пагубное воздействие оказывает экранный свет от наших любимых смартфонов, планшетов, компьютеров).

Как повысить мелатонин в организме человека?

Что мы можем сделать, чтобы помочь организму вырабатывать мелатонин в нужное время, а нам — засыпать по первому его «зову»:

  1. Отказаться от просмотра видео на планшетах и компьютерах, пролистывания ленты в телефоне и бесконечных переписок перед сном. Все это оставляем на утро и день.
  2. Наладить режим, стараться отходит ко сну в одно и то же время (до 24 часов), спать по 6-8 часов в сутки.
  3. Больше гулять на свежем воздухе и учиться расслабляться перед сном (принять ванну, послушать расслабляющую музыку или аудиокнигу…).
  4. Ложиться в кровать только, когда подходит время сна. Не валяться просто так.
  5. Дополнить свой рацион продуктами питания и БАД, содержащими мелатонин. Употребляйте в пищу овсянку, рис, вишню, грецкие орехи, арахис и арахисовое масло, имбирь, оливки, томаты, брокколи и бананы. Пейте зелёный чай с мятой. Из БАДов можем порекомендовать комплекс «ЗДОРОВЫЙ СОН», который содержит мелатонин и витамины В1 и В6 (лучшие помощники в сохранении здоровья нервной системы).

* The sleep-deprived human brain. Adam J. Krause, Eti Ben Simon1, Bryce A. Mander1, Stephanie M. Greer2, Jared M. Saletin, Andrea N. Goldstein-Piekarski and Matthew P. Walker. NATURE REVIEWS | NEUROSCIENCE, VOLUME 18 | JULY 2017

*Мелатонин. Материал из Википедии — свободной энциклопедии.

Хроническое недосыпание. Симптомы и лечение

По статистике, хроническое недосыпание встречается у каждого третьего человека в России. Оно и понятно, работа и куча домашних дел порой не оставляют времени на полноценный сон. Тем не менее дефицит сна, накапливающийся изо дня в день, вредит вашему здоровью и может привести к очень нехорошим последствиям.

Хроническое недосыпание: симптомы недостатка сна

Отсутствие полноценного ночного отдыха мгновенно отражается на работе человеческого мозга. При недостатке сна нам трудно соображать и крайне сложно сосредоточиться на каком-либо деле.

Помимо ухудшения концентрации, хроническое недосыпание приводит к потере физических сил и выносливости. Из-за этого даже самые лёгкие бытовые дела превращаются в испытание на выдержку, преодолеть которые может не каждый.

Симптомы хронического недосыпания часто связаны с появлением:

Читайте также:  Рулонные шторы Блэкаут Blackout: подробный обзор

Причины хронического недосыпа

Основные причины хронического недосыпа заключаются в неправильном распределении своего времени. Засиживание перед компьютером допоздна, домашние дела, уроки с детьми и прочее могут сместить время засыпания на 1-2 часа вперед. В результате этого сон сокращается и на утро человек чувствует себя разбитым.

Помимо всего, недосыпание может возникать из-за различных заболеваний. При этом наиболее часто разбитость по утрам отмечается при эндокринных патологиях, болезнях сердца, сосудов, а также при нарушениях функций головного мозга. Тем не менее эти причины недосыпа встречаются редко. Поэтому на них можно сетовать, если другие факторы, влияющие на недосып, вами исключены.

Последствия хронического недосыпа

Последствия хронического недосыпа могут выражаться следующим образом:

Лечение хронического недосыпания

Как правило, лечение хронического недосыпания не всегда решается ранним отходом ко сну. Связано это обычно с тем, что психика такого человека часто не настроена на резкую смену режима. Поэтому в данном случае лучше всего подходит метод постепенного привыкания, когда смена режима происходит плавно.

Многие люди «лечат» хроническое недосыпание продлением сна в выходные. Однако такая мера ещё сильнее «сбивает» уже нарушенный режим. При этом его не так-то просто сразу восстановить.

Чтобы справиться с сонливостью в течение дня из-за недосыпания, большинство людей пьют кофе практически в неограниченных количествах. Якобы напиток помогает взбодриться и повышает работоспособность. Да, кофеин действительно улучшает производительность труда, однако его эффект на организм, увы, временный. Поэтому, чтобы быть бодрым постоянно, кофе придётся пить литрами. Тем не менее стоит предупредить, что чрезмерное потребление напитка может повлиять на работу сердца и способствует развитию кардиозаболеваний. В связи с этим, потребление кофе не всегда полезно для поддержания бодрости.

Как избавиться от хронического недосыпа?

В целом, вылечить хроническое недосыпание возможно. Для этого необходимо соблюдать следующие правила:

Выводы

Хроническое недосыпание — это серьёзная проблема, симптомы которой проявляются снижением внимания и ухудшением самочувствия. Поэтому, если у вас возникла такая проблема, то её необходимо сразу же лечить и не дожидаться последствий, которые таит недостаток сна.

Спокойных вам снов!

Видео на тему:

Список литературы:

Насколько полезна статья?

Нажмите на звезду, чтобы оценить

Средний рейтинг: 0 / 5. Количество оценок 0

Чем опасен недостаток сна

Как чувствует себя большинство из нас после бессонной ночи? Усталыми, раздражительными и, будто бы, “не в своей тарелке”. Но ночной сон, длительностью менее рекомендуемых 7-9 часов, делает человека не просто рассеянным и нервным. Последствия хронического недосыпания куда серьезнее и могут стать причиной самых разных проблем со здоровьем: от увеличения веса до ослабленной иммунной системы.

Зачем нам спать

Человеческий организм нуждается во сне точно так же, как и в воздухе или еде. Во время сна в наших телах происходит множество процессов, от которых зависит химический и гормональный баланс, адекватность функционирования головного мозга и других жизненно важных органов. Результаты 16 научных исследований, проведенных специалистами из разных стран мира, подтвердили: если спать меньше 6 часов в сутки, риск ранней смерти повышается на 12%. Долгосрочная нехватка сна может нанести более серьезный вред, чем просто сделать человека утомленным. Качественный сон необходим для того, чтобы оставаться здоровым. Это время, когда в организме активнее всего протекают процессы восстановления.

На первый взгляд, может показаться, что когда мы спим, все системы в наших организмах также отдыхают. На самом же деле в это время в теле происходит множество процессов, от которых зависит то, каким будет человек после пробуждения. Вскоре после засыпания, в фазе медленного сна, человеческий организм напоминает биохимический завод: он активно продуцирует антиоксиданты, гормон роста, мелатонин, тестостерон, дегидроэпиандростерон. Все эт и вещества необходимы для восстановления химического баланса, образования клеток и тканей , укрепления костей, мышц, иммунной системы. Как только сон переходит в быструю фазу, за работу принимается головной мозг: обрабатывает и сохраняет информацию, полученную за день (именно в этот период происходит запоминание всего выученного). Последний цикл сна (под утро) играет решающую роль для повышения настроения и творческих способностей человека.

Как понять, что организму не хватает отдыха

Если человек часто зевает, жалуется на сонливость, днем чувствует себя уставшим и раздражительным, это можно расценивать как сигналы организма о недостатке сна. Многие борются с таким состоянием с помощью кофеина. Тем не менее, даже если устранить признаки сонливости с помощью стимуляторов, это вовсе не значит, что опасные процессы, происходящие в организме из-за недосыпания, остановились.

Как недостаток сна влияет на разные системы

Чтобы понять, к чему приводит недостаток сна и можно ли умереть от хронического недосыпания, необходимо разобраться, какие процессы в таком случае происходят в разных системах организма.

Центральная нервная система

Центральную нервную систему можно сравнить с основной магистралью, по которой передается вся самая важная для организма информация. Чтобы эта система функционировала должным образом, человек нуждается в правильном отдыхе. На фоне хронического недосыпания схема передачи информации по этой магистрали нарушается.

Пока человек спит, в его головном мозге между нервными клетками (нейронами) образуются специальные связи, которые помогают запоминать новую информацию. Из-за недостатка сна мозг лишается способности адекватно выполнять эту функцию. Поэтому людям, страдающим инсомнией, труднее концентрироваться, запоминать новое и вспоминать изученное ранее.

Лишение сна негативно влияет на умственные способности и психоэмоциональное состояние человека. После бессонной ночи большинство из нас становятся раздражительными и более склонными к резкой смене настроения. Недосып также сказывается на способности принимать адекватные решения и проявлять креативность. Кроме того, после бессонной ночи может нарушаться координация. И это также является последствием того, что уставший мозг посылает телу неправильные импульсы.

Если инсомния носит хронический характер, у человека могут возникать галлюцинации (зрительные и/или слуховые), признаки маниакальной депрессии или других психических расстройств. Хронический недосып делает человека склонным к паранойе, депрессии, импульсивному поведению, а также подталкивает к мыслям о суициде.

Кстати, если центральная нервная система не получает необходимого отдыха в ночное время, то в течение дня человек, может проваливаться в сон (часто даже сам не замечает этого). Иногда такое состояние может длиться секунды, иногда – минуты. Опасность таких провалов в том, что человек не способен ими управлять, и «отключки» могут случаться во время управления автомобилем или выполнения другой работы, требующей повышенного внимания. А это уже серьезный риск для жизни.

Иммунная система

Пока человек спит, его иммунная система интенсивно работает. Именно во время сна иммунитет активно производит цитокины – вещества, которые помогают организму противостоять бактериям и вирусам. Кроме того, во время сна организм накапливает силу, необходимую для защиты от болезней.

Лишение сна не позволяет иммунной системе наращивать энергию. То есть если организм испытывает недостаток отдыха, он ослабевает и становится более легкой добычей для болезнетворных вирусов и бактерий. На фоне хронического недосыпания организму потребуется куда больше времени на восстановление от болезни, чем тем людям, которые соблюдают здоровый режим отдыха. Если недосыпание носит хронический характер и продолжается довольно давно, это существенно увеличивает риск развития кардиологических болезней и сахарного диабета.

Дыхательная система

Что касается дыхательной системы и качества сна, то здесь существует обоюдная взаимосвязь. С одной стороны, дыхательное расстройство в виде обструктивного апноэ (ночной храп) может прерывать сон и понижать качество отдыха. Но если посмотреть на проблему с другой стороны, становится очевидным, что недостаток сна снижает иммунитет и делает человека более уязвимым к респираторным инфекциям. А те, в свою очередь, могут вызывать осложнения в виде заболеваний органов системы дыхания, сопровождающиеся сильным кашлем, заложенностью носа и храпом, которые в свою очередь вызывают частые пробуждения ночью.

Читайте также:  Подвесная кровать своими руками

Сердечно-сосудистая система

От качества ночного сна во многом зависит здоровье сердца и кровеносных сосудов, в том числе пульс и артериальное давление. Сон незаменим, когда речь идет о восстановлении организма после кардиологических заболеваний. Европейские ученые нашли подтверждение тому, что бессонница повышает риск сердечного приступа и инсульта.

Эндокринная система

Очевидная взаимосвязь существует и между функционированием эндокринной системы и продолжительностью сна. Например, для продуцирования тестостерона организму требуется не меньше 3 часов беспрерывного сна. Пробуждение среди ночи может нарушить процесс производства этого гормона и, как результат, вызвать дисбаланс общего гормонального фона. Частые пробуждения ночью также могут повлиять на продуцирование гормона роста. По этой причине недостаток сна у детей и подростков является особенно нежелательным. Гормон роста отвечает за наращивание мышечной массы, незаменим для восстановления клеток и тканей тела. Небольшое количество этого гормона гипофиз вырабатывает постоянно, но качественный сон и физическая нагрузка делают этот процесс более активным.

Пищеварение, вес и аппетит

Общеизвестно, что чрезмерное увлечение калорийной пищей и малоподвижный образ жизни ведут к избыточному весу. Но немногие в курсе, что недостаток сна также является одним из факторов риска развития ожирения. Продолжительность ночного сна влияет на уровень двух гормонов, регулирующих чувства голода и сытости – лептина и грелина.

Именно лептин посылает головному мозгу сигналы о том, что организм уже насытился. Если человек спит меньше 7 часов в сутки, уровень лептина в организме снижается, но взамен повышается концентрация другого гормона – грелина, стимулирующего аппетит. Кроме того, если человек не получает полноценный отдых в ночное время, днем он будет чувствовать себя слишком уставшим для эффективной тренировки, что еще больше повышает шансы обзавестись лишними килограммами.

Недостаток сна также побуждает организм после приема пищи продуцировать более высокие уровни инсулина (этот гормон контролирует уровень сахара в крови). Неправильная концентрация инсулина способствует накоплению жира и увеличивает риск развития сахарного диабета 2 типа.

Что случится, если регулярно недосыпать

Нарушаются когнитивные способности

Если человек спит менее 6 часов, его память и скорость реакции существенно снижаются. Ученые из Школы медицины Пенсильванского университета обнаружили, что хроническое недосыпание влияет на когнитивные способности точно так, как будто человек вообще не спал 48 часов подряд. По наблюдениям ученых, недостаток сна усложняет процессы обучения, запоминания и решения задач, требующих умственного напряжения. Кроме того, недосыпание может повлиять на способность трезво оценивать ситуацию и реагировать на нее надлежащим образом.

Повышается склонность к инфекционным болезням

Эксперты подсчитали, если человек отдыхает меньше 7 часов ежедневно, у него появляется почти вдвое больше шансов простудиться.

Появляется депрессия

Исследования подтверждают, что на фоне хронического недосыпания люди становятся пессимистичными, сердитыми, легче поддаются стрессам и депрессиям, у них чаще происходят перепады настроения и снижается самооценка. Американские ученые подсчитали, что лица, чей сон длится менее 6 часов, в 5 раз чаще болеют депрессией, чем остальные. Но в то же время, бессонница во многих случаях является одним из самых ранних симптомов депрессивного расстройства.

Возникают кардиологические болезни

Согласно результатам исследования, опубликованным в журнале Sleep Medicine оксфордскими учеными, у людей, чей сон длится 5 часов или меньше, чаще развивается гипертония, чем у тех, кто спит хотя бы по 6 часов в сутки. Кроме того, у таких людей обычно больше налета на стенках коронарных артерий, что специалисты связывают с повышенным уровнем кортизола (гормон стресса). Хроническое недосыпание повышает риск инфарктов, инсультов, аритмии, гипертонии.

Ожирение

Недаром все диетологи и тренеры советуют своим клиентам не только соблюдать диету и спортивный режим, но и хорошо высыпаться. Если человек регулярно недосыпает, он автоматически попадает в зону риска развития ожирения.

Ухудшается состояние кожи

Уже после одной бессонной ночи у большинства появляются мешки под глазами, а кожа приобретает неестественно бледный оттенок. Если недосыпание носит хронические характер, изменения на коже более заметны: она становится тусклой, появляются мелкие морщины, а под глазами – темные круги. Это легко объяснить с точки зрения науки. Когда человек спит слишком мало, его тело вырабатывает много кортизола, а избыток этого гормона вызывает разрушения коллагена – белка, от которого зависит гладкость и эластичность кожи.

Растет риск получить травму или стать жертвой ДТП

Американские исследователи изучили состояние не выспавшегося человека и сравнили его с состоянием алкогольного опьянения. Ученые говорят, что в обоих случаях реакция заметно ухудшается. Более того, они подсчитали, что из-за усталости только в США ежегодно случается около 100 тысяч автокатастроф, 1500 из которых заканчиваются смертельными случаями. Чаще всего в ДТП из-за усталости попадают молодые люди в возрасте до 25 лет. Также, хроническое недосыпание ведет к травмам и несчастным случаям на работе.

Снижается либидо

Мужчины и женщины, лишенные полноценного сна даже в течение непродолжительного времени, теряют интерес к сексу. Наиболее очевидные причины сниженного либидо – недостаток энергии, сонливость, усталость и раздражительность, возникающие на фоне недосыпания. Кроме того, у мужчин из-за недостаточного отдыха падает уровень тестостерона, что также ведет к снижению полового влечения.

Природой было заложено, что с приходом ночи человек должен спать. Так продолжалось на протяжении многих веков. Как только солнце садилось за горизонт и становилось темно, человек погружался в сон. Но с изобретением электричества люди перестали спешить в кровать с заходом солнца, а период, отведенный на сон, уменьшился. В наше время у здорового сна появились серьезные «конкуренты» – интернет и телевизор, которые готовы красть наше время круглосуточно. Современный человек готов жертвовать ценными часами ночного отдыха ради интернета, игр и телевидения, а утром бороться с сонливостью большими порциями кофеина, принося себе тем самым еще больше вреда.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Специальность: терапевт, врач-рентгенолог .

Общий стаж: 20 лет .

Место работы: ООО “СЛ Медикал Груп” г. Майкоп .

Образование: 1990-1996, Северо-Осетинская государственная медицинская академия .

Повышение квалификации:

1. В 2016 году в Российской медицинской академией последипломного образования прошла повышение квалификации по дополнительной профессиональной программе «Терапия» и была допущена к осуществлению медицинской или фармацевтической деятельности по специальности терапия.

2. В 2017 году решением экзаменационной комиссии при частном учреждении дополнительного профессионального образования «Институт повышения квалификации медицинских кадров» допущена к осуществлению медицинской или фармацевтической деятельности по специальности рентгенология.

Опыт работы: терапевт – 18 лет, врач-рентгенолог – 2 года.

Последствия недосыпания, о которых вы могли не знать

То, что бессонница – зло, очевидно для каждого. Недавно мы писали о связи недосыпания с тревожным расстройством, однако разнообразие проблем, связанных с недостатком сна, для многих может оказаться шокирующим сюрпризом.

От инсомнии (это научное название бессонницы) в России страдает около 30% населения. Актуальность этой проблемы растет постоянно: согласно новым американским данным, количество людей, имеющих трудности с засыпанием, увеличивается. Систематический обзор многолетних научных исследований показал, что серьезное недосыпание увеличивает риск ранней смерти и смерти от всех причин. Помимо этого, хроническое недосыпание грозит рядом проблем со здоровьем.

Ослабление иммунитета. Длительное недосыпание нарушает работу иммунной системы. Например, исследуя сопротивляемость организма у близнецов, ученые обнаружили, что иммунитет слабее у тех, кто хронически недосыпает. Недостаток сна в исследовании ослаблял реакцию организма на вакцинацию, то есть прививка давала меньшую защиту, чем могла бы. Сон после вакцинации может усилить ее защитное действие.

Длительное недосыпание снижает активность клеток иммунной системы, которые противостоят инфекциям. Известно, что также оно нарушает выработку цитокинов – веществ, участвующих в регулировании иммунного ответа. Ученые уверены, что недостаток сна делает людей более уязвимыми к инфекциям.

Сердечно-сосудистые заболевания. При недостатке сна увеличивается вероятность развития ишемической болезни сердца на 22%, а инсульта – на 10%. Это касается людей, имеющих три основных симптома бессонницы: сложности с засыпанием, раннее пробуждение и проблемы с концентрацией внимания в течение дня.

Известно, что недосыпание негативно влияет на артериальное давление, уровень сахара в крови и уровень воспаления – важные факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, которые как минимум частично ответственны за развитие этих болезней при инсомнии. Также ученые указывают, что отсутствие сна препятствует восстановлению сосудов.

Сахарный диабет 2-го типа. Исследование показало, что люди, которые обычно спят менее 5 часов в сутки, имеют повышенный риск развития диабета. Недосыпание вызывает резистентность тканей к инсулину: несмотря на то, что гормон вырабатывается в больших количествах, уровень сахара в крови снижается медленнее. Диабет является либо прямым следствием недосыпания, либо следствием ожирения, которое также провоцирует недостаток сна.

Прибавка в весе. Люди, спящие менее 6 часов в день, почти на 30% чаще страдают от ожирения. Это связано с регулирующими аппетит гормонами: снижением уровня лептина (который отвечает за чувство сытости) и увеличением уровня грелина (он стимулирует аппетит). Причем тяга к усиливается именно к нездоровой пище. Ученые рассматривается вопрос о включении в программы по снижению достаточного количества сна.

Болезнь Альцгеймера. Во время сна специфические нервные сигналы стимулируют очищение мозга. Ученые предполагают, что в это время удаляются и токсины, связанные с развитием болезни Альцгеймера. Возможно, это объясняет давно установленную связь этой болезни с плохим сном. Также известно, что нарушение циркадных ритмов может быть вносить вклад в развитие этого вида деменции. В настоящее время ученые продолжают работать, чтобы точно узнать, что первично: нарушения сна или болезнь Альцгеймера.

Сложности в половой жизни. Хроническое недосыпание связано с сексуальными трудностями. Исследование показало, что в возрасте около 60 лет у недосыпающих мужчин чаще обнаруживается эректильная дисфункция, а у женщин – сложности с возбуждением. Это подтверждают и другие научные работы. Отдельная группа риска развития импотенции – мужчины с апноэ во сне. Сексуальные проблемы могут быть связаны как с нарушением выработки гормона тестостерона, так и с воздействием недосыпания на психику.

Проблемы с внешностью. Шведские исследователи провели эксперимент, показывая испытуемым фотографии отдохнувших и невыспавшихся людей: 7 из 10 человек с недосыпанием были названы «значительно» более утомленными и грустными из-за красных глаз, темных кругов и мешков под глазами, мелких морщинок, опущенных век и рта.

При недостатке сна организм выделяет больше гормона стресса кортизола, избыточное количество которого разрушает коллаген (белок, отвечающий за гладкость и эластичность кожи и укрепление волос) и стимулирует работу сальных желез, что приводит к образованию акне. Кроме того, в результате недосыпаний снижается выработка гормона роста, способствующего увеличению мышечной массы, плотности кожи и укреплению костей во взрослом возрасте.

Специалисты рекомендуют такие способы восстановления нормального сна:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *